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• 2022

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  芝麻油很香，但要小心苯并芘

  苯并芘又稱苯并（a）芘，是一種多環芳烴，具有致癌性和致畸性，目前已被國際癌癥研究機構（IARC）列為1類致癌物，即對人類的致癌作用十分充分明確。國家食品質量監督檢驗中心（上海）的資料顯示，苯并芘的毒性具有隱匿特點，人體即使攝入少量的苯并（a...

• 2022

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  228展青霉素固相萃取柱的一般操作程序分為如下幾步

  展青霉素（patulin）是一種有毒的真菌代謝產物，在自然界分布廣泛，主要污染水果及其制品，尤其是蘋果、山楂、梨、番茄、蘋果汁、山楂片等。毒理學試驗表明，展青霉素具有生育、致癌和免疫等毒理作用，同時它也是一種神經毒素。在大多數歐美國家展青霉...

• 2022

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  糧食中重金屬的檢測

  環境污染造成了嚴重的經濟損失，我國的實際國情是要用不到世界9%的耕地養活超過22%的世界人口，同時由于環境問題不斷凸顯，土地面積不斷縮減。在大多數的農村地區和貧困地區，其食物主要依靠當地供給。但是據統計，中國每年有1200萬噸糧食受土壤重金...

• 2022

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  玉米赤霉烯酮親和柱使用注意事項

  玉米赤霉烯酮親和柱適合于和ZEN酶免分析試劑盒、HPLC或液質結合使用，定量檢測ZEN。適用于谷物、糧油、食品、飼料等樣本中的ZEN凈化處理，提高了樣品的純度，純化后的提取液可用不同的分析方法測定。測定的基礎是抗原抗體反應，玉米赤霉烯酮（Z...

• 2022

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  非法添加劑喹乙醇檢測方案

  喹乙醇，又稱喹酰胺醇，國家禁用的非法添加劑類抗生素。喹乙醇對大多數動物有明顯的致畸作用，對人也有潛在的三致性，即致畸形，致突變，致癌。此藥的添加，會對水產養殖、家禽等動物的肝、腎造成很大的破壞，引起養殖動物肝臟腫大、腹水，造成動物的死亡。如...

• 2022

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  蘋果醋中展青霉素含量檢測的固相萃取方法

  展青霉素又稱展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素，它是一由曲霉和青霉等真菌產生的一種次級代謝產物，棒曲霉素具有廣譜的抗生素特點。展青霉素是一種世界范圍內的水果污染物，在多種水果、水果制品和果酒中均有發現，對人及動物具有較強的毒性作用。當人攝取...